糊卜

　　北宋时期，清廉、节俭的司马光在李村镇东十多里筑独乐园编纂《资治通鉴》，经常废寝忘食。一日又错过了饭点，厨子将放硬的烙馍切作饼丝加入剩菜放入锅内闷烩，司马光吃得很舒服。此后每逢到万安山消闲游览，司马光都自带饽饽（馍饼），让山下的饭店如法炮制，后经镇上一赵姓饭店改进，请司马光品尝后赐名，司马光说：“沸汤烹制，入口筋道；饼虽有核而不梗，汤虽浓腴却不糊。就叫核饽吧！”后来转音为“糊卜”，演化为李村一道独特美食，官绅士民竞相寻访，都为能吃上一碗糊卜而沾了司马光的“光”引以为豪，遂享誉四方。

　　粉汤

　　粉汤即粉条汤，味美适口，食之生津，是洛阳一带庙会上常见的小吃，水煎包与热烧饼是其绝配；尤其隆冬时节，加入葱姜蒜沫，可祛风寒、暖脾胃。到了明代，红薯粉条取代了绿豆粉条。据传北魏孝文帝曾品尝过粉汤的滋味。有一年冬至，孝文帝带领祭祀队伍到城南圜丘（禹宿谷堆）祭天，下山回来见路边店有热乎乎的粉条汤，即令队伍停下，这些满身腥膻的粗豪大汉吃惯了牛羊肉喝惯了酪浆奶茶，哪里见过这般美味，蒜蓉、胡椒、辣椒油在舌尖上轮番上演，刺激着味蕾，一碗粉汤下肚，一个个头顶冒汗，大呼过瘾。一碗粉汤，传承了千余年，见证了民族交流交往交融的历程。

　　豆腐汤

　　李村有《廿四孝故事·刻木事亲》中主人公丁兰的故居丁郎寨及丁郎坟。丁兰家境贫寒，事母至孝。老母年迈牙口不好，吃饭难以入口，丁兰在集市上见一豆腐摊，不由心中一动，就买些回来，将其切为小块与青菜同煮，老母一入口便感受到了豆腐的绵软嫰滑，胃口大开，而且精神还好了不少。豆腐性甘凉，入胃脾经，滋阴润燥，是老少皆宜的一种吃食。李村的豆腐汤多用大骨熬制，加入油豆腐、粉条、海带丝等，并佐以蒜泥、红椒油，有“珍珠翡翠白玉汤”之美称。

　　油旋儿

　　明代中期，李村咸宁砦有个叫董鸿的曾在南京应天府做过吏部天官（尚书），带回一种叫做“盘丝烧饼”的馍饼供本地做烧饼的参详模制。师傅以油和面，搓成条状，一圈一圈地旋，擀作有长有圆的旋饼，放鏊上烙至半熟，然后放炉内烘烤。这种脱胎于烧饼、形似螺旋的馍饼叫油旋儿，外酥里软，油香四溢，捏住旋心，拉弹簧一样能把一圈圈旋儿拉起来，成为李村一道奇美的风味食品。源于南京的“盘丝烧饼”早已绝迹，李村油旋儿却流传了几百年，外地多不仿效制作，但李村街人的做法至今不改初衷。